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lunedì 21 novembre 2016

Strozzapreti alle Canocchie '

Dal Nome irriverente ,questo tipo di pasta va molto bene Pasticciati e con Pesce '

Le Canocchie o Cicale di Mare un crostaceo che nella parte Adriatico è molto ricercato ,
vengono fatte al vapore Fritte alla griglia ,con la pasta nel più semplice dei modi ,
un fondo di Aglio peperoncino ,pomodorini prezzemolo ,le Paste ?Strozzapreti ,Maccheroncini .

Ma il suo segreto è che bisogna saperle Pulire ,

La Daniela figlia del mi datore di Lavoro Ottavio del Ghetto'' era velocissima ,ma il Padre lavorava di fino ,ilCertosino Si sfotteva durante la Preparazione .