Crepes Susette

 

La crepes è un piccolo Miracolo sella Cucina,

Una sottile sfoglia che si Adatta a Mille Farciture ,Dolce e Salato ,rimane un piatto molto Delicato'

Durante la Scuola Alberghiera non ebbi il Piacere di vederla Cucinare.

Ma fu solamente a San Marino Hotel Panoramic,che ne avrei fatto Milioni e non dico fesserie ,Hotel aveva un salone per  Matrimoni Congressi eventi sportivi (il gran premio di Formula Uno IL PRIMO DI Imola Fù programmato  e organizzato proprio in quella Saletta .)

Ero giovane e non pensavo che le mie Crepes avevano avuto tanto Onore'