martedì 21 febbraio 2017

Zuppa di Pesce

Pronta per essere Cotta ,la caratteristica di questa Zuppa che viene servita nel tegame di Terra cotta dove viene cucinata'
Vasto ,la Zuppa alla Vastese ,viene cotto in precedenza il Sugo ,e poi a freddo insieme al Pesce cotta su una fiamma Bassa ,coperta con un Coperchio .