STRASCINATI CON POVERACCE ED ASPARAGI E DEL POMODORINO SCOTTATO

INSALATA DI POLLO CARDINALE

DEDICATO AL MIO PROF.DI CUCINA ,SALVATORE CAMMARDELLA

ZUPPA DI LEGUMI CON RISO

UN Pò DI PIATTTI INVERNALI

OSSO BUCO CON PISELLI

TRANCIO DI PESCE SPADA

STRINGHETTI SCOGLIO

ZUPPA INVERNALE''

VERZA ,CECI ,BORLOTTI PATATE ROSSE ,GUANCIALE ,PORRO E PEPERONCINO ,ACCOMPAGNATO CON PANE ABBRUSCATO''

PEPATA DI COZZE

HO SERVITO LE COZZE IN TANTI MODI COL PANE è LA SUA MORTE ''

UOVA AL TARTUFO NERO

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON ASTICE''

piatto mio ''

il castello ''

il castello veduta dal bosco

la slitta ''

ciambotta

così mangiavo io ''

RISOTTO SPEK E SCAMORZA