LA STUFA

LA MATTINA è SEMPRE PIENA'''

minestrone

PATERNOSTRI CON ZUPPA DI VERDURA INVERNALE

cappelletti con brodo di cappone

APERITIVI DI PESCE

POLENTA''

POLENTA RIFATTA NEL FORNO CON PECORINO ROMANO E TALEGGIO ,NON è MALACCIO'''

FILETTO GRIGLIA .

SERVIRE LA CARNE AL SANGUE SOPRA UN CROSTONE DI PANE BRUSCATO è MOLTO GUSTOSO IL SUCCO NON SPORCA IL PIATTO .

TRANCIO DI SALMONE CON BURRO metrèD'hotel

AI TEMPI DELLE SCUOLA ''CI SI INSEGNA I BURRI COMPOSTI A MIO PARERE QUESTO SPOSA MOLTO COL SALMONE

io li servo così

un pò di antipasto in piccoli bicchieri .

CARNE SALADA

CON MOSTARDA DI CIPOLLA DI TROPEA E CREMA DI BALSAMICO

PASTICCIO DI PATATE

CON SALCICCIA ,PROSCIUTTO E MOZZARELLA .

,

FRITTATE CON PORRI

RISOTTO COZZE E CANNELLINI

UN PIZZICO DI CURRY ,E PAPRIKA FORTE''

MONO DOSE DI MARE ''

formaggio del nonno di HAIDI

entrè di mare con prosecchino ''''

strozzapreti con veraci ed asparagi

Melfi Webcam | METEOWEBCAM

Melfi Webcam | METEOWEBCAM

NON DEVO AGITARMI

CALAMARI CON PISELLI IN UMIDO

INSALATA DI MARE

POLIPO CON SEDANO E OLIVE

INPEPATA DI COZZE

POLENTA CON CALAMARI RIPIENI E PISELLI

TAGLIATELLE CARCIOFI E PROSCIUTTO CROCCANTE

CON UN Pò DI PEPERONCINO SONO OTTIME

SPIEDINI IN RETE DI MAIALE

FUOCO E FIAMMA CON FOGLIE DI ALLORO'''

piccolo antipasto di mare

uno stuzzichino veloce per gente dinamica '''

GARGANELLI ,AL PETTINE''

GARGANELLI CON RAGù DI PISELLI E SALCICCIA ''

ALICETTI DI RIMINI

ALICETTE PESCATE NEL MARE DI RIMINI ,MARINATE CON RICETTA DI ''MAMI '' STUPENDE CON LA PIADA E VALERIANA ''

BROCCOLI ROMANI

ANCHE PIRAMIDE ,''LA NATURA FA UNO SPETTACOLO ''STI CAZZIìì